發(fā)布時(shí)間：2016-12-14
玉米是北方的主要的農(nóng)作物，玉米的產(chǎn)量還是非常高的，而且被玉米不僅可以作為人們做飯的食材，而且工業(yè)生產(chǎn)中也喲廣泛的應(yīng)用，接下來(lái)玉米脫粒機(jī)廠家介紹一下玉米的存儲(chǔ)常識(shí)。
玉米原始水分大，成熟度不均勻。玉米在我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)北方，收獲時(shí)天氣已冷，加之玉米果穗處有苞葉，在植株上得不到充分的日曬干燥，所以玉米的原始水分一般較高。新收獲的玉米水分在華北地區(qū)一般為15-20％，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20-30％。玉米的成熟度往往不很均勻，這是由于同一果穗的頂部與基部授粉時(shí)間不同，致使頂部籽粒成熟度不夠。成熟度不均勻的玉米，不利于安全儲(chǔ)藏。
玉米的胚大，呼吸旺盛。玉米的胚幾乎占玉米籽?？傮w積的1/3，占籽粒重量的10%——12%。玉米的胚含有30%以上的蛋白質(zhì)和較多的可溶性糖，所以吸濕性強(qiáng)，呼吸旺盛。據(jù)試驗(yàn)，正常玉米的呼吸強(qiáng)度要比正常小麥的呼吸強(qiáng)度大8——11倍。玉米的吸收和散發(fā)水分主要通過(guò)胚部進(jìn)行。
玉米胚部含脂肪多，容易酸敗。玉米胚部含有整粒中77-89％的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始終高于胚乳，酸敗也首先從胚部開(kāi)始。
玉米胚部的帶菌量大，容易霉變。玉米胚部營(yíng)養(yǎng)豐富，微生物附著量較多。據(jù)測(cè)定，玉米經(jīng)過(guò)一段儲(chǔ)藏后，其帶菌量比其他禾谷類糧食高得多。玉米胚部是蟲(chóng)、霉首先為害的部位，胚部吸濕后，在適宜的溫度下，霉菌即大量繁殖，開(kāi)始霉變。
玉米的含水量是影響玉米存儲(chǔ)的非常關(guān)鍵的因素，因此，在存儲(chǔ)前要將玉米晾干，減少玉米中的水分，我們廠家專業(yè)進(jìn)行玉米脫粒機(jī)的生產(chǎn)業(yè)務(wù)，設(shè)備的質(zhì)量有保證，更多的相關(guān)信息，歡迎點(diǎn)擊m.sjzkezhang.com進(jìn)行了解。
